Начинка для блинов из фарша

Если вы любите блины с мясом, то предлагаю вам на выбор три варианта сочной начинки для блинов из фарша, которые непременно оцените и вы, и ваши родные. Можно приготовить их все вместе, можно выбрать ту, что больше по душе. Вкуснее всего будет свино-говяжий фарш, но допустимо создать начинки из свиного или куриного. Добавляйте различные соусы, специи и пряности, чтобы начинки приобрели более яркий аромат.

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свино-говяжий) - 800 г
• Шампиньоны замороженные - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатный соус - 3 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Приправа универсальная - 1 ч.л.
• Растительное масло - 60 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Перец черный молотый - 3 щепотки

Инструкции:

1. Продукты для приготовления сочной мясной начинки для блинов из фарша - перед вами!
2. Я буду готовить фарш с грибами, фарш в томатном соусе с чесноком и фарш со сметаной. Вторая и третья начинки получаются более сочными.
3. Так как грибы у меня замороженные, то я разморозила их за полчаса и слила выделившуюся жидкость. Если будете добавлять грибы, то обязательно дождитесь выкипания выделившейся жидкости, а потом добавляйте лук!
4. Грибы промойте, нарежьте средними кусочками. Прогрейте на сковороде 20 мл растительного масла и выложите нарезку грибов. Обжарьте примерно 7-8 минут. Сначала должна выпариться жидкость, затем только грибы начнут обжариваться. Не забывайте помешивать массу.
5. Очистите луковицу и промойте, половину нарежьте мелким кубиком и добавьте на сковороду. Обжарьте в течение 3-4 минут.
6. После этого добавьте 300 г фарша и треть чайной ложки приправы, щепотку молотого черного перца.
7. Обжарьте фарш с грибами примерно 8-10 минут. За это время выпарится жидкость и фарш вберет в себя все вкусы и ароматы. Первая начинка для блинов из фарша полностью готова!
8. Для создания второй начинки нарежьте половину луковицы мелким кубиком и пассеруйте ее в 20 мл растительного масла на разогретой сковороде примерно 3-4 минуты.
9. Выложите 250 г мясного фарша и перемешайте.
10. Обжарьте 5-8 минут, до румяности. Нагрев регулируйте сами.
11. Добавьте томатный соус, измельченные зубчики чеснока или сушеный молотый чеснок в количестве 0,5 ч.л. Всыпьте 0,25 ч.л. приправы, щепотку молотого черного перца и перемешайте.
12. Томите начинку примерно 4-5 минут на сковороде и выключите нагрев. Вторая начинка для блинов полностью готова!
13. Третья начинка для блинов из фарша готовится быстрее всех остальных! Разогрейте сковороду с 20 мл растительного масла и выложите фарш. Добавьте 0,25 ч.л. приправы, перемешайте. Много масла не добавляйте, так как фарш тоже содержит жир.
14. Обжарьте его около 8-10 минут до румяности и выложите сметану любой жирности, поперчите. Перемешайте и протомите примерно 1-2 минуты.
15. Третья начинка полностью готова. При остывании фарш вберет в себя немного жидкости и она станет более густой.
16. Приготовьте блины по любому рецепту на сайте, начините их и подайте к столу теплыми. По желанию блины с начинками можно заморозить - у вас под рукой всегда будут вкусные полуфабрикаты.
17. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 246 кКал

Лапша удон с фаршем

В последние годы японская кухня уверенно входит в наш дом И конечно популярные изделия из муки соба и удон не остаются в стороне Лапша удон оригинальное традиционное блюдо японской кухни Она легкая вкусная и питательная Готовится в счит ...