Насыпной пирог с капустой
Этот капустный пирог очень просто готовится, имеет достойные вкусовые качества и аппетитно выглядит.
Перетираем муку со сливочным маслом в мелкую крошку, половину выкладываем на дно формы. На эту мучную крошку выкладываем капусту, протушенную с луком в томатном соусе, сверху выкладываем оставшуюся часть мучной крошки и выпекаем всё в духовке.
Обязательно охладите готовый пирог, чтобы порционные кусочки при нарезке получились максимально аккуратными.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Масло сливочное - 180 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Капуста - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления насыпного пирога с капустой в духовке. Лук почистим, ополоснем. Масло должно быть хорошо охлажденным, поэтому достаем его из холодильника перед началом работы.
- Лук мелко шинкуем и выкладываем в сковороду с растительным маслом, будем обжаривать до мягкости, постоянно помешивая лопаткой.
- Соломкой нашинкуем капусту и выложим в сковороду к луку, добавим томатный соус, перемешаем.
- Будем всё вместе тушить под закрытой крышкой на небольшом огне до мягкости капусты, в конце процесса добавим соль по вкусу. Капустная начинка готова.
- Охлажденное масло натрем на крупной терке в просторную миску.
- К масляной стружке просеем муку с разрыхлителем, добавим соль.
- Руками максимально быстро перетрем все ингредиенты, не позволяя маслу растаять под теплом рук - в итоге получаем мелкую крошку (тесто).
- Дно формы застелем качественным пергаментом для выпекания. Выложим на дно подготовленной формы половину мучной крошки.
- Сверху распределим капустную начинку слоем.
- Поверх капустного слоя выложим оставшуюся часть мучной крошки. Отправим насыпной пирог с капустой выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Готовый пирог охладим и извлечем из формы.
- Нарежем на аппетитные кусочки, подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
305 кКал
К огромному количеству рецептов лагмана хочу добавить еще один полуленивый 128513 довольно быстрый в приготовлении при этом очень вкусный и ароматный 128076 ...