Насыпной пирог с тыквой
Не ошибусь, если предположу, что очень многие любят насыпные пироги. Вот я, например, их просто обожаю! Такие пироги отличаются особой сочностью и мягкостью - они буквально тают во рту. Осень - пора тыквенных пирогов и я решила приготовить насыпной тыквенный пирог.
В начинку добавила апельсиновую цедру, корицу и орехи, а в песочную крошку также добавила молотой корицы для аромата. Пирог получился просто необыкновенным - нежным и очень ароматным. Очень советую вам его испечь!
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 330 г
- Сахар - 100 г
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч.л.
- Тыква - 500 г
- Цедра апельсина - 1 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Орехи грецкие - 30 г
- Корица - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления насыпного пирога с тыквой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Мякоть тыквы натереть на тёрке и отставить в сторону, пока будем готовить песочную крошку. В ингредиентах я указала вес очищенной тыквы.
- Для крошки смешать в миске муку с солью и разрыхлителем, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло и сахар. Перетереть всё руками до состояния крошки и добавить молотую корицу.
- Теперь, когда крошка готова, продолжаем заниматься начинкой. С апельсина снять цедру и добавить её к тыкве. Если тыква не очень сочная, то можно добавить к ней пару ложек апельсинового сока. Я не добавляла, так как тыква попалась довольно сочная. Также добавить корицу и перемешать.
- После этого добавить рубленые орехи и сахар, перемешать и сразу собирать пирог, чтобы сахар не дал много жидкости.
- Песочную крошку разделить на 3 части. Форму застелить пергаментом, высыпать одну часть крошки, разровнять по дну. Начинку разделить на две части, выложить поверх крошки одну половину. Затем сверху покрыть второй частью крошки и выложить вторую часть начинки.
- Оставшейся крошкой укрыть верхний слой и слегка прижать рукой.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать насыпной пирог с тыквой 45-50 минут.
- Для того чтобы пирог нарезать на ровные красивые кусочки, его нужно полностью остудить. Затем подать к столу, налить чай, кофе или молоко.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
292 кКал
Манники меня всегда подкупают своей простотой приготовления и наличием в составе самых обычных ингредиентов В каждом холодильнике найдутся молоко яйца и манная крупа Ничего не нужно взбивать Главным условием вкусной выпечки на манной крупе являет ...