Навага в сметане

Еще один рецепт приготовления морской рыбы наваги, на который я советую обратить особое внимание, потому что получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Навага - 3 шт.
• Сметана - 200 г (25% жирности)
• Лук-шалот - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - для жарки
• Мука пшеничная - для жарки
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Розмарин - 1/2 ч.л.
• Соевый соус - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Предлагаю еще один рецепт приготовления небольшой морской рыбки под названием навага. Если помните, в прошлые разы я ее готовила с картошкой в духовке и тушила с луком и морковью. В этот раз я приготовила навагу в сметане, получилось очень вкусно и сочно, поэтому советую и вам попробовать этот рецепт.
2. Чтобы приготовить это блюдо, много времени не понадобится, всего лишь полчаса на запекание. Главное, заранее разморозить рыбку, ведь навага в продажу поступает в замороженном виде. Для запекания наваги в сметане, кроме самой рыбы, понадобятся сметана, лук-шалот, чеснок, специи и приправы. В общем, берем необходимые по списку продукты и готовим.
3. Кстати, включите сразу духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов, и позаботьтесь о гарнире, который вы подадите вместе с навагой в сметане. Подойдет отварной рис или картофель.
4. Размороженную рыбу моем, счищаем чешую, хоть она совсем мелкая, затем обрезаем голову, хвост, удаляем внутренности. Разрезаем на порционные кусочки.
5. Обваливаем кусочки наваги в муке и слегка обжариваем их в растительном масле со всех сторон.
6. Часть лука нарежем полукольцами и уложим в форму, смазанную растительным маслом. А вторую часть лука нарежем очень мелко, также измельчим чеснок, их мы потом будем добавлять в сметанный соус. Лук и чеснок сделают сметанный соус невероятно ароматным, а все блюдо - аппетитным.
7. Для сметанного соуса смешаем сметану, соевый соус, розмарин, куркуму, молотый перец и немного соли. Так как сметана у меня 25% жирности, я добавила еще немного водички на глаз, чтобы соус получился более текучим.
8. На лук укладываем кусочки рыбы, посолим их немного и зальем сметанным соусом. Отправляем форму с рыбой в разогретую заранее духовку и выпекаем минут 20-
9. За это время рыбка полностью будет готова, а сметанный соус с луком и чесноком начнет закипать, приобретет золотистый оттенок и начнет распространять по кухне такие ароматы, что ваши домашние сбегутся на кухню. Проверено! Достаем готовое блюдо из духовки.
10. Навагу в сметане подаем сразу горячей с любым гарниром по вашему вкусу. Я отварила рис.
11. Очень вкусный и полезный ужин получается, попробуйте и приятного вам аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 136 кКал

Быстрые творожные лепёшки

Очень вкусные лепёшки на основе творога которые подойдут для перекуса или как дополнение к первым и вторым блюдам ...