Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса
Насыщенное многообразием вкусов и ароматов блюдо. Требует длительной подготовки, но оно того стоит. Рис варим отдельно и добавляем в конце.
Ингредиенты:
- Нут - 50 г
- Рис - 100 г
- Томаты в собственном соку - 300 г
- Фасоль консервированная - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Петрушка - 10 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Карри - 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
- Травы сухие - 1 ч.л.
- Паприка копченая - 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Для приготовления нута с овощами в томатном соусе с гарниром из риса понадобятся следующие ингредиенты.
- Замочите нут в холодной воде минимум на 6 часов. Затем слейте воду.
- Отварите нут в течение 40 минут в кипящей воде.
- Лук и морковь нарежьте на небольшие кубики. Обжарьте на подсолнечном масле до мягкости лука.
- Кабачок нарежьте на небольшие кубики и отправьте в сковороду. Тушите 10 минут.
- Добавьте нут и фасоль. Перемешайте и тушите еще пару минут.
- Добавьте томаты, воду, соль, паприку, карри, сухие травы и чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 15 минут.
- Добавьте мелко порубленную петрушку и выключите огонь.
- Рис отварите в течение 15 минут в подсоленной кипящей воде.
- Соедините рис с соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита.
Время приготовления:
6 ч. 40 мин. :
86 кКал
Сочный и питательный салат с пекинской капустой и мясом перепелки идеален для перекуса или легкого ужина Готовится он недолго если вы заранее отварите и остудите перепелку и куриные яйца Майонез можно заменить любым другим соусом на белой основе ...