Нут в горшочках с колбасками и овощами
Ингредиенты:
- Нут: 1 стакан;
- Колбаски из баранины: 2 шт;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Перец сладкий: 1-2 шт;
- Морковь: 1 шт;
- Кумин: 2ч.л;
- шафран: щепотку;
- Черный молотый перец: по вкусу;
- Соль: по вкусу.
Инструкции:
- Нут относится к бобовым и часто используется в приготовлении самостоятельных блюд или гарниров. Свое название он получил благодаря форме ядра, которое напоминает баранью голову. В отличии от гороха, нут обладает большими размерами и достигает полутора сантиметров в диаметре. Он отлично сочетается с любыми видами мяса. Сегодня бы будем готовить его с колбасками из баранины.
- Нут промыть и выложить в пиалу. Залить холодной водой и оставить на ночь.
- 3/4 отмоченного нута разложить по порционным горшочкам для запекания.
- Колбаски нарезать кружками. Морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Все эти ингредиенты выложить поверх нута в горшочек и приправить специями - кумином, шафраном, солью и черным молотым перцем.
- Поверх колбасок с овощами выложить оставшийся нут со сладким перцем. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Горшочки накрыть крышками и убрать в духовку на 1,5 часа.
- Блюдо получается сытным и очень ароматным.
- Приятного аппетита!
- ... и еще одно фото.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
301 кКал
Печеночный паштет готовим на основе куриной печени и обжаренных в масле овощей которые отменно дополняют вкус субпродукта Обязательно добавляется сливочное масло оно делает печеночную массу мягче и эластичнее избавляет от сухости благодаря чему ...