Жареные кабачки с яйцами и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусную горячую закуску из жареных кабачков с яйцами и сыром. Закуска отлично дополнит любой гарнир. Кабачки выбирайте молоденькие, их достаточно хорошо вымыть, а шкурку можно не чистить. Готовое блюдо можно посыпать укропом или петрушкой - по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- Кабачки - 1-2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Масло постное - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления жареных кабачков с яйцами и сыром необходимы следующие ингредиенты.
- Очистить репчатый лук, нарезать его кубиками.
- Вымыть кабачки, обрезать хвостики. Нарезать кабачки кубиками. Я взяла два небольших кабачка.
- Натереть на тёрке сыр. В пиалу разбить яйца и взболтать вилкой.
- В сковороде разогреть постное масло, обжарить в нём лук 3-4 минуты, затем добавить кабачки и обжаривать на среднем огне 10 минут.
- Затем в сковороду влить яйца, сразу всё содержимое перемешать лопаткой, добавить сыр, соль и перец, перемешать ещё раз. Готовить 1 минуту. Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить ещё на 5 минут.
- Измельчить укроп. Переложить жареные кабачки с яйцами и сыром на тарелку, посыпать укропом и сразу подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
109 кКал
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожных панкейков на кефире Панкейки имеют нежную структуру и явно выраженный творожный вкус Количество сахара можно регулировать самостоятельно мне было достаточно 2 столовых ложек Выпекаются панкейки на сухой ...