Нутовый суп на курином бульоне

Ингредиенты:

• Нут или горох - 1.5 стакана
• Бульон куриный - 6 стакана
• Куркума - 0.5 ч.л;
• Чили - 0.5 шт;
• Уксус - 1 2 ст.л;
• Сода - 0.5 ч.л;
• соль - по вкусу.

Инструкции:

1. Как известно, бобовые ценны высоким содержанием белка. А в странах ближнего Востока они являются одним из основных компонентов различных блюд уже больее тысячи лет. Предлагаю вам суп с нутом из ливанской кухни. Он отличается своей пикантностью и простотой в приготовлении. После этого супа я посмотрела на бобовые иначе.
2. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
3. Нут предварительно замачиваем в воде на ночь с содой.
4. Заливаем нут бульоном или обычной водой.
5. Измельчаем чили.
6. Добавляем его в суп.
7. Всыпаем куркуму.
8. И уксус (можно сок лимона).
9. Все это варим до полной готовности нута. По мере необходимости доливаем воду.
10. Подавать с лимоном. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 91 кКал

Веганские пельмени с фалафелем

Тесто для пельменей только из муки и воды а начинка из смеси для приготовления фалафеля ...