Нутовый суп на курином бульоне

Нутовый суп на курином бульоне

Ингредиенты:

  • Нут или горох - 1.5 стакана
  • Бульон куриный - 6 стакана
  • Куркума - 0.5 ч.л;
  • Чили - 0.5 шт;
  • Уксус - 1 2 ст.л;
  • Сода - 0.5 ч.л;
  • соль - по вкусу.

Инструкции:

  1. Как известно, бобовые ценны высоким содержанием белка. А в странах ближнего Востока они являются одним из основных компонентов различных блюд уже больее тысячи лет. Предлагаю вам суп с нутом из ливанской кухни. Он отличается своей пикантностью и простотой в приготовлении. После этого супа я посмотрела на бобовые иначе.
  2. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  3. Нут предварительно замачиваем в воде на ночь с содой.
  4. Заливаем нут бульоном или обычной водой.
  5. Измельчаем чили.
  6. Добавляем его в суп.
  7. Всыпаем куркуму.
  8. И уксус (можно сок лимона).
  9. Все это варим до полной готовности нута. По мере необходимости доливаем воду.
  10. Подавать с лимоном. Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч. : 91 кКал

Майонез из аквафабы (веганский)

Майонез из аквафабы (веганский) Аквафаба ценнейший продукт который остаётся после варки бобовых в моём случае нута Этот отвар богат растительным белком поэтому хорошо взбивается ничем не хуже обычных куриных белков Его часто используют для приготовления постных блюд безе ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Безопарное дрожжевое тесто (универсальное), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!