Облепиховый глинтвейн
Предлагаю приготовить ароматный алкогольный напиток для романтического вечера или встречи с подругами.
Глинтвейн изначально возник в Европе, но сейчас его готовят практически повсеместно на основе легких вин и пряностей и пьют в горячем виде. Именно поэтому глинтвейн пользуется популярностью в холодное время года.
Думаю, посиделками с приготовлением этого напитка и оживленной беседой под него можно занять один из вечеров новогодних праздников.
Я приготовила напиток из белого сухого вина с цитрусовой ноткой и яркой облепихой. Поскольку все компоненты напитка кислые, то добавление меда вполне обоснованно.
Ингредиенты:
- Вино белое сухое - 300 мл
- Облепиха - 60 г
- Апельсин - 0,3 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Бадьян - 1 шт.
- Корица молотая - 0,25 ч.л. или 0,5 палочки
- Мед - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмем необходимый набор продуктов и приступим к приготовлению алкогольного облепихового глинтвейна.
- Большой апельсин разрежем пополам и еще на четвертинки. На целую бутылку вина понадобится целый апельсин или парочка мандаринов. Я готовила 2 стакана напитка, поэтому достаточно 1/4-1/3 части апельсина. В апельсиновую кожуру воткнем гвоздички.
- В сотейник наливаем вино и опускаем подготовленные куски апельсина, добавляем мед.
- Затем бросаем горсть облепихи и корицу.
- Нагреваем смесь до кипения и оставляем самый минимальный огонь, томим напиток 30 минут практически без кипения.
- Затем слегка раздавливаем кусочки апельсина, чтобы его сок вышел полнее.
- Укутываем кастрюлю полотенцем или переливаем глинтвейн в термос еще на полчаса.
- Всё! Наш облепиховый глинтвейн готов - подаем его обязательно горячим.
- В разных странах напиток подают по-разному. В Германии, например, подачу глинтвейна дополняют меренгами и песочными пирожными, во Франции это традиционно крекеры и сырные палочки, в Нидерландах – пончики.
- Глинтвейн из облепихи получается очень пряным, кисло-сладким, можно дополнительно подать мед, чтобы сладкоежки добавили его в свои бокалы.
- Приятных и уютных вам зимних вечеров со вкусными напитками и хорошим настроением!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
84 кКал
Добавление овощей обеспечит блюду сочность более насыщенный вкус и содержание Но вкусной эта каша получится и без всяких добавок ...