Огурцы маринованные с карри
Предлагаю заготовить на зиму хрустящие и очень ароматные маринованные огурцы с карри. Попробуйте - не пожалеете!
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Петрушка, укроп (стебли) - 4-5 шт.
- Вода - 1.5 литра.
- Уксус столовый (9%) - 150 мл.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 2 ст. л.
- Горчица в зёрнах - 2 ч. л.
- Карри - 1.5 ст. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкции:
- В этом сезоне решила закрыть огурцы с порошком карри. Огурцы получаются вкусными, хрустящими и пряными, в красивом маринаде ярко-жёлтого цвета. Из данного количества получается 2 литровые банки.
- Нам понадобятся огурцы, лук, стебли укропа и петрушки, а также приправы и специи: соль, сахар, уксус, лавровый лист, карри, и горчица.
- Банки хорошо вымыть. Положить на дно по одной луковице разрезанной на 4 части, по 2-3 стебля зелени и 1 ч.л. горчицы.
- Огурцы хорошо помыть и нарезать кружочками около 1 см толщиной.
- Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль,сахар,лавровый лист и карри. Дать покипеть 3 минуты и влить уксус.
- Горячим маринадом залить огурцы, накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с водой для стерилизации на 10 минут.
- Затем банки закатать.
- Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания.
- Зимой открыть и наслаждаться! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
33 кКал
...