Огурцы в горчичной заливке на зиму
Ингредиенты:
- Огурцы - 2 кг
- Вода – 1 л
- Уксус столовый – 200 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 2 ст.л.
- Горчица (готовая) – 5 ст.л.
Инструкции:
- Вот и прошел год, настал горячий сезон заготовок. Хочу поделиться вкусной заготовкой огурцов на зиму. Огурцы в горчичной заливке – это вкусное дополнение не только к домашнему обеду, но и к праздничному застолью. Огурчики по данному рецепту получаются хрустящими с кисло-сладким вкусом. Из данного количества продуктов получается 4-5 баночек по 750 г.
- Для приготовления огурцов в горчичной заливке на зиму возьмите следующие продукты.
- Огурцы хорошенько промойте от грязи и пыли. Если есть время, предварительно овощи залейте холодной водой на 5-6 часов. Если огурчики свои домашние, можно этого не делать.
- Подготовьте баночки с крышками. Их тщательно промойте с содой и хорошо ополосните.
- Простерилизуйте удобным для вас способом.
- В стерильные банки уложите подготовленные огурцы в вертикальном положении, плотненько друг к другу.
- Готовим горчичную заливку. В кастрюлю или сотейник налейте воду. Добавьте соль, сахар, столовый уксус, горчицу. Хорошо перемешайте, доведите до кипения.
- Горячей горчичной заливкой залейте банки с огурцами.
- Уложите в кастрюлю для стерилизации. Залейте горячей водой. Стерилизуйте 10-15 минут с момента закипания.
- Плотно укупорьте и переверните вверх дном. Хорошо укутайте. Огурцы в горчичной заливке на зиму готовы.
- Вкусных Вам заготовок!
Время приготовления:
1 ч. :
37 кКал
Запеченные в духовке цветная капуста и брокколи это очень нежное овощное блюдо с деликатным сливочным вкусом ...