Огуречно-мятный холодный суп
Ингредиенты:
- Огурец - 3 шт.
- Мята - 2-3 стебля
- Минеральная вода - 1 стакан
- Соль - 2 щепотки
- Зелень - 3-4 стебля
- Креветки - по вкусу
Инструкции:
- Освежающий и сочный холодный суп из огурцов в качестве первого блюда прекрасно охладит организм в знойные и жаркие дни. Готовится он буквально за считанные минуты, поэтому вы с легкостью сможете накормить им пришедших родных или друзей.
- По желанию в суп можно добавить кубики льда и вместе с ними пюрировать всю массу. Тогда суп станет не только освежающим, но еще и ледяным!
- Для приготовления огуречно-мятного холодного супа подготовьте и промойте огурцы. Это первое блюдо лучше всего готовить в сезон сбора этих овощей, иначе стоимость супа может зашкаливать!
- У промытых огурцов удалите хвостики и срежьте всю кожуру с помощью овощечистки. Без ее добавления масса супа получается более нежной и томной.
- Затем нарежьте огурчики на ломтики и поместите в емкость с высокими бортами, в ней мы будем пюрировать все ингредиенты.
- Промойте веточки зелени и добавьте их вместе с солью в емкость. Влейте минеральную воду. Выбирайте ее по своему вкусу - с газом или без.
- Пюрируйте блендером до однородной массы.
- Перелейте огуречно-мятный холодный суп в креманку или порционную тарелку и украсьте отварными креветками. Количество креветок выбирайте по вкусу. Холодный суп можно поперчить или приправить другими любыми специями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
75 кКал
Котлеты из брокколи и шпината приготовить очень просто даже если под рукой нет свежих продуктов Отличные котлеты получаются из замороженной капусты и зелени Если шпинат заморожен уже бланшированным то повторно это делать не нужно всего лишь дайт ...