Окрошка на кислом молоке

Окрошка на кислом молоке получается в меру густой и очень вкусной. Как вариант предлагаю приготовить такой холодный суп с колбасой, окрошка получится более сытной и калорийной. Если у вас в холодильнике есть кислое молоко, то непременно приготовьте на его основе летний суп. В жару - это лучший способ охладиться и утолить голод. Кроме того, по классике добавьте отварной картофель, куриные яйца и огурцы. Без свежей зелени тут никак не обойтись. Окрошка с укропом и зеленым луком станет более ароматной и насыщенной.

Ингредиенты:

• Кислое молоко - 200 г
• Вода - 350 г
• Картофель - 200 г
• Колбаса вареная - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Огурцы - 150 г
• Укроп, зеленый лук - 7-8 г
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите все ингредиенты для приготовления домашней окрошки на кислом молоке с колбасой.
2. Заранее сварите картофель в мундире. Он варится в среднем 20 минут. Затем картошку остудите и очистите от кожуры.
3. Отварной картофель нарежьте средними кубиками.
4. Также сварите вкрутую куриные яйца. Варите их в кипящей воде 8 минут, затем полностью остудите и почистите. Нарежьте вареные яйца кубиками.
5. Теперь очередь за ингредиентами, которые варить не нужно. Нарежьте кубиками вареную колбасу.
6. Вымытые огурцы нарежьте таким же образом - кубиками.
7. Хорошо промытую зелень просушите на бумажных салфетках, затем мелко нарежьте. Зеленый лук очень пикантный, а рубленый укроп дает невероятный аромат.
8. Всыпьте в глубокую миску или кастрюлю все нарезанные овощи, яйца и колбасу.
9. Всыпьте всю зелень, посолите ингредиенты по вкусу.
10. Влейте в окрошку холодное кислое молоко. Заранее не доставайте его из холодильника.
11. Затем влейте холодную воду. Тут можно использовать воду с газом (газированную) или без, на ваш вкус. Перемешайте окрошку и поставьте блюдо в холодильник на 15-20 минут, пусть суп настоится.
12. Готовую окрошку на кислом молоке подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 73 кКал

Жареные белые грибы на зиму

Для жарки можно взять растительное сливочное масло иногда используют свиной жир Готовить обед из заготовленных на зиму жареных белых грибов очень удобно открыл баночку поместил ее содержимое на сковороду добавил лук вот вам и готово отл ...