Пирог на кефире с капустой
Вкусный и пышный капустный пирог на кефире в духовке. Отличное дополнение для вечернего чаепития.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Масло рафинированное - 30 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Зубчики чеснока - 3 шт.
- Кефир 2,5% - 250 мл
- Мука пшеничная - 350 г
- Яйцо куриное крупное - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 2 ч.л.
- Желток для смазывания - 1 шт.
Инструкции:
- Я очень люблю пироги с капустой, но не всегда располагаю временем, чтобы ставить для них дрожжевое тесто! В один прекрасный момент мне попался замечательный рецепт капустного пирога на кефире. Рецепт оказался таким простым, а результат таким вкусным, что это блюдо теперь частый гость на моей кухне.
- Пирог на кефире с капустой быстро готовится, отлично сочетается и с чаем, и с молоком, а также замечательно подходит в качестве перекуса или завтрака. Вкусно, быстро и просто!
- Для приготовления теста подготовьте ингредиенты по списку.
- Подготовьте также ингредиенты для начинки из капусты.
- Нашинкуйте капусту острым ножом.
- Слегка обжарьте её до золотистого состояния вместе с нарубленным чесноком, затем посолите и поперчите.
- Из указанных ингредиентов приготовьте тесто для пирога. Желток пока не понадобится, им нужно будет смазать верх пирога перед выпечкой.
- Разделите тесто на две части. Раскатайте в два круга. Один круг из теста выложите в огнеупорную форму, сверху распределите капустную начинку.
- Вторым кругом из теста накройте сверху и сформируйте пирог, оставив в середине отверстие для выхода пара.
- Смажьте пирог желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-
- Пирог на кефире с капустой готов! Достаньте его из формы и остудите на столе. Если хотите, чтобы верх пирога был мягким, смажьте его кусочком сливочного масла, пока он еще горячий.
- Подавайте пирог к столу в теплом или холодном виде.
Время приготовления:
40 мин. :
178 кКал
Несложный рецепт тыквенного хлеба из пшеничной муки с добавлением жареных семечек На сухих быстродействующих дрожжах ...