Свиные ножки, запеченные в духовке
Популярный рецепт немецкой кухни - запеченные свиные ножки в духовке. Отличная закуска, которая хорошо сочетается с овощами.
Ингредиенты:
- Свиные ножки - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Горчица - 1 ч.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
Инструкции:
- Свиные ножки, запеченные в духовке - популярное блюдо немецкой кухни. Запекают ножки в разных маринадах, предварительно отварив их. Подают запеченные свиные ножки с квашеной или тушеной капустой, со свежими овощами и с холодным пивом.
- Для приготовления свиных ножек, запеченных в духовке, возьмите продукты по списку. Ножки нужно помыть под проточной водой, хорошо поскоблить ножом, замочить в холодной воде на несколько часов. Воду нужно несколько раз сменить.
- Залить ножки чистой холодной водой, поставить на плиту. Когда вода закипит, проварить минут 5, слить воду, ножки еще раз хорошенько поскоблить ножом.
- Залить еще раз чистой водой и варить на тихом огне 1 час.
- Спустя время добавить надрезанную луковицу, лавр, перец горошком, посолить и варить еще минимум час-полтора. Кости должны хорошо отделятся.
- Приготовить маринад. Смешать сметану, горчицу, соевый соус и чеснок.
- Переложить ножки в форму для запекания, посолить, поперчить.
- Смазать ножки маринадом, налить в форму немного бульона, в котором варились ножки, запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Каждые 10 минут смазывать ножки маринадом и бульоном из формы.
- Свиные ножки, запеченные в духовке, готовы. Подавать со свежими овощами или с тушеной капустой.
- И обязательно с бокалом холодного пива.
Время приготовления:
6 ч. :
158 кКал
Вафли которые я предлагаю приготовить по этому рецепту получаются не только очень вкусными но и очень полезными В рецептуре у нас отсутствует сахар так как банан станет прекрасным естественным подсластителем Наличие же творога среди ингредиенто ...