Окрошка на сыворотке с куриной грудкой
Классический холодный суп «Окрошка» - очень популярное и распространенное блюдо в России и Украине. Своё название блюдо получило от слова «крошить». Т.е. все ингредиенты тщательно крошатся в суп. Есть разные варианты приготовления этого первого блюда. Предлагаю вам приготовить окрошку на сыворотке с куриной грудкой.
Ингредиенты:
- Сыворотка молочная – 1,5 л
- Куриная грудка – 1 шт.
- Яйца – 8 шт.
- Картофель мелкий – 8 шт.
- Огурец свежий – 1-2 шт.
- Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок
- Лук зеленый – 1 пучок
- Сметана – 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления окрошки возьмите продукты по списку.
- Отварите картофель в мундирах. Яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите яйца и картофель. Куриную грудку отварите до готовности.
- Яйца нарежьте небольшими кубиками.
- Картофель также нарежьте небольшими кубиками.
- Куриную грудку нарежьте некрупными кусочками.
- Огурцы помойте и нарежьте маленькими кубиками.
- Смешайте в супнице картофель, яйца, курицу и огурцы.
- Посолите. Залейте сывороткой. Добавьте сметану. Хорошо перемешайте.
- Нарежьте зелень.
- Мелко порежьте зеленый лук.
- Добавьте зелень и лук в окрошку. Еще раз перемешайте.
- Подавайте окрошку на сыворотке холодной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
62 кКал
Если вы раньше готовили оладьи из белокочанной капусты то приготовив оладьи из капусты кольраби особой разницы во вкусе вы скорее всего не почувствуете такие же привычные капустные оладьи Отличие капусты кольраби при приготовлении в том ...