Окунь с картошкой в духовке

Приготовьте простое и аппетитное блюдо - морского окуня с картофелем в духовке - и Вы будете готовить его еще не один раз!

Ингредиенты:

• Окунь морской – 1 шт. (у меня тушка без головы, весом 1 кг)
• Картофель – 6-7 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубца
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Черри – 10 шт.
• Масло растительное – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Петрушка – несколько веточек

Инструкции:

1. Морской окунь – вкусная и полезная рыба. Ее вялят, солят, жарят, запекают, фаршируют, тушат, коптят, готовят на пару. А какая же наваристая получается из него уха! Эту рыбу готовят с различными соусами – сметанным, томатным, сливочным.
2. Окунь прекрасно сочетается со многими гарнирами. Рыба с картофелем – это классика. Предлагаю запечь морского окуня с картофелем в духовке. Получается вкусное и сытное блюдо. Его не стыдно поставить и на праздничный стол.
3. Для приготовления окуня с картошкой в духовке потребуются продукты по списку.
4. Подготавливаю окуня. Рыбу размораживаю, удаляю чешую, отрезаю голову (если она имеется), потрошу, мою. Затем кулинарными ножницами отрезаю плавники. С помощью полотенца обсушиваю окуня.
5. Нарезаю рыбу на небольшие кусочки.
6. Кусочки окуня помещаю в миску, солю, перчу по вкусу, добавляю свежевыжатый лимонный сок, немного растительного масла. Перемешиваю и оставляю в стороне.
7. Картофель очищаю, мою.
8. Форму немного смазываю растительным маслом, нарезаю в нее картофель кружочками толщиной около 6-8 мм.
9. Картофель чуть солю, посыпаю черным молотым перцем, сбрызгиваю растительным маслом. Отправляю в духовку, разогретую до 190-200 градусов, примерно на 25-30 минут.
10. Черри мою, разрезаю пополам.
11. Репчатый лук и чеснок очищаю, мою. Репчатый лук нарезаю полукольцами, измельчаю ножом чеснок.
12. Нагреваю сковороду, вливаю одну столовую ложку растительного масла, добавляю лук и чеснок.
13. Обжариваю их около трех минут.
14. Добавляю в сковороду черри.
15. Обжариваю еще несколько минут.
16. Достаю зарумянившийся картофель из духовки.
17. Выкладываю на картофель овощную обжарку.
18. На обжарку выкладываю кусочки окуня.
19. Запекаю морского окуня с картошкой в духовке до румяной корочки рыбы.
20. Подаю блюдо, украсив листочками петрушки.
21. Окунь с картофелем удался!
22. Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 130 кКал

Компот из дыни без стерилизации на зиму

Заготовьте на зиму ароматный компот из дыни без стерилизации рецепт практичный и удобный понравится каждой хозяйке Для рецепта используйте спелую пахучую и качественную дыню без примятостей Тогда компот будет отлично стоять всю зиму и не взорв ...