Оладьи из гречневой каши
Оладьи из гречки - вкусные и простые, для прекрасного перекуса, хорошо сочетаются с соусами и соленьями.
Ингредиенты:
- Отварная гречка – 5 ст.л.
- Кефир – 150 мл
- Мука пшеничная – 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Молотые сухие грибы – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Масло растительное – 30 мл
Инструкции:
- Сегодня хочу рассказать вам интересный рецепт, который у меня получился совсем случайно – гречневые оладьи. Часто такое бывает, что после ужина остаётся немного каши или картофеля, или еще чего. У меня осталось немного гречки. Думая, куда же ее применить, пришла мысль сделать оладьи, а почему бы и нет. Скажу честно, оладьи из гречневой каши получились очень вкусными, понравились всем членам семьи, ребенок со сметаной уплетал их за обе щеки, причем обычную гречку он не жалует.
- По желанию в такие оладьи можно добавить разных специй и грибов, можно добавить поджаренный бекон или немного копченостей.
- Подготовить все продукты по списку.
- В глубокую миску влить порцию кефира. Добавить в кефир одно крупное куриное яйцо. Если яйца у вас мелкие, добавьте парочку.
- Всыпать в миску молотые сухие грибы, также можно использовать обычную грибную приправу. Добавить соль и молотый перец.
- Всыпать частями пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешивать все ингредиенты до однородного состояния. В итоге должно получиться густоватое тесто.
- Гречку отварить заранее, добавить порцию каши в тесто.
- Перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Прогреть сковороду и влить в нее растительное масло.
- Выкладывать тесто из гречки столовой ложкой, жарить оладьи из гречневой каши с обеих сторон до румяности. Подавать готовые оладьи можно со сметаной или соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
203 кКал
Уж очень понравились моим домочадцам лакумы на молоке тут же решила сделать тесто на кефире Плюшки заметно отличаются по вкусу но на вид такие же румяные пышные и нежные Кефирное тесто без добавления яйца менее сдобное если можно так выразиться ...