Оладьи из кабачков и шпината

Когда начинается сезон кабачков, я обязательно готовлю разные виды кабачковых оладий. В этом году у нас уродил шпинат и я решила приготовить оладьи из кабачков со шпинатом. Оладьи получаются очень нежными и, конечно же, вкусными. Подавать их нужно со сметаной.
Оладьи из кабачков и шпината

Ингредиенты:

  • Кабачки - 600 г
  • Лук - 80 г
  • Шпинат - 100 г
  • Укроп - 15-20 г
  • Мука - 50 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Инструкции:

  1. Для приготовления оладий из кабачков и шпината подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  2. Кабачки вымыть проточной водой, обсушить и обрезать хвостики. Если кабачки молоденькие, то натереть их на тёрке вместе со шкуркой. Добавить к кабачкам соль, перемешать и оставить минут на 15, пока они не пустят сок.
  3. Мелко нарезать репчатый лук.
  4. С кабачков слить образовавшийся сок и ещё немного отжать. Добавить в миску лук и яйца, перемешать.
  5. Шпинат следует хорошо промыть и обсушить, затем мелко нарезать.
  6. Добавить шпинат в миску с кабачковой смесью, измельчить укроп.
  7. Массу перемешать, добавить молотый перец и муку. Ещё раз хорошо вымешать.
  8. В сковороде разогреть постное масло, выкладывать оладьи столовой ложкой и жарить 2-3 минуты.
  9. Когда одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.
  10. Готовые оладьи из кабачков и шпината выкладывать на бумажные салфетки для удаления лишней влаги.
  11. Подавать такие оладьи очень вкусно со сметаной.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 83 кКал

Спагетти с куриными фрикадельками

Спагетти с куриными фрикадельками Еще один способ приготовления спагетти с курицей Нам понадобится куриный фарш овощи и паста ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Тыквенный суп с бататом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!