Оладьи из картофельного пюре
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Укроп - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 70 г
- Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
- Мука - 5-6 ст. л.
Инструкции:
- Каких только оладий не существует: сладкие, с различными добавками, закусочные с овощами, с добавлением сыра, зелени, ветчины или грибов. Оладьи могут служить полноценным завтраком и полдником. Сегодня предлагаю приготовить картофельные оладьи и подать их со сметаной - это будет прекрасный и сытный завтрак!
- Для приготовления оладий нам понадобится картофель, сливочное масло, соль, чёрный перец, разрыхлитель, яйцо и мука. Картофель нужно помыть и очистить. Вес картофеля я указала в очищенном виде.
- Картофель нужно сварить до готовности, в конце посолить. Слить всю воду и размять картофель толкушкой. Добавить сливочное масло. Перемешать и дать картофелю немного остыть. На этом этапе я решила добавить в оладьи замороженный укроп, чтоб сделать их привлекательнее. Также следует добавить чёрный молотый перец и вбить яйцо. Хорошо размешать.
- Затем добавить муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться больше или меньше чем указано, картофельная масса должна хорошо лепиться и не разваливаться.
- Присыпать тарелку мукой, мокрыми руками формировать оладьи и выкладывать на тарелку.
- Можно выкладывать сразу в разогретую сковороду с маслом. С остальной массой я так и поступила: смачивала руки водой, формировала оладьи и сразу жарила.
- Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 15 вкуснейших оладий на 3 порции.
- Подавать со сметаной и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
180 кКал
Предлагаю приготовить простой торт на сковороде Торт Сникерс готовится из шоколадного теста в роли начинки крем чиз и прослойка из вареной сгущенки с арахисом Торт получается высоким и красивым Шоколадный ганаш выровняет все неровности тортика ...