Оладьи из картофельного пюре с фаршем
Очень вкусные оладьи из картошки с фаршем понравятся взрослым и детям.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Фарш мясной - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 300 мл
- Мука - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное мало - для жарки
Инструкции:
- Ох уж эти картофельные оладьи, да с мясным фаршем... вкуснятина, ела бы и ела. Но я держу себя в руках, кормлю своих домашних, а они сыты, довольны и благодарны. Я их готовлю периодически, вкусно же, так почему бы и нет. Иногда добавляю грибы, вкус получается ярче, но и без них очень вкусно.
- Единственный момент, о котором я хочу вас предупредить, так это то, что муки может потребоваться чуть больше, это зависит от сорта картофеля. Иногда оладушки получаются плотными, а иногда прям разваливаются. Не расстраивайтесь, если во время жарки у вас развалятся оладьи, отправьте их обратно в тесто, добавьте муки и перемешайте.
- Итак, подготовьте все необходимые продукты для оладий из картофельного пюре с фаршем и приступайте к приготовлению.
- Для начала сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
- Пока картошка варится, разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите фарш.
- Обжарьте до готовности, посолите, поперчите по вкусу.
- Слейте воду с картофеля, влейте молоко, растолките толкушкой, немного остудите.
- Вбейте яйца, посолите, если это необходимо.
- Добавьте муку и перемешайте, тесто должно быть как негустое пюре.
- Выложите остывший фарш и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте оладьи с двух сторон до румяности на среднем огне.
- СОВЕТ! Жарьте до румяности, в противном случае не получится перевернуть оладьи, они развалятся.
- Оладьи из картофельного пюре с фаршем готовы, подают их в горячем или теплом виде со сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
190 кКал
Предлагаю познакомиться с вариантом приготовления терпуга в мультиварке Особенно удобно что рыба будет готовиться вместе с гарниром к ней ...