Оладьи из киноа
Оладьи точно понравятся всем. Далеко не каждый с первого раза сможет определить, из чего же они "слеплены". Они получаются очень нежными, мягкими, с чудесным ореховым вкусом. Такие оладьи вы точно еще не пробовали, поэтому готовьте и угощайте своих домашних.
Ингредиенты:
- Киноа - 75 г
- Вода - 150 мл
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло - для жарки
Инструкции:
- Продукты для приготовления оладий из киноа - перед вами. В продаже киноа можно встретить разных оттенков. Отличие во вкусе и времени приготовления нет. Однако темная киноа может немного горчить, поэтому ее более тщательно промывают. Муку в этом рецепте можно использовать любую.
- Киноа хорошо промыть под проточной водой и отварить до готовности. Остудить и переложить в глубокую миску.
- Ввести два яйца. Венчиком или вилкой размешать киноа с яйцами.
- Добавить сметану любой жирности, щепотку соли, разрыхлитель и буквально 1 ст. л. любой муки. Я добавляла пшеничную муку первого сорта.
- Все ингредиенты тщательно перемешать. У вас должно получиться не очень густое тесто, как на обычные оладушки. Муку больше не рекомендую добавлять, иначе оладьи получатся плотными и тяжелыми.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить тесто на разогретую сковороду.
- Если вы предпочитаете пышные оладьи, то жарить их нужно в большом количестве масла. Правда, у таких оладий есть небольшой минус, они получаются жирными. Я жарила на минимальном количестве растительного масла.
- Жарить оладушки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- Оладьи из киноа готовы. Подавать их можно с домашним вареньем, сметаной и даже кабачковой икрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
157 кКал
Уникальный рецепт жареных абрикосов понравится кулинарным гурманам любящим миксовать различные вкусы а особенно фрукты с мясом Предлагаю вашему вниманию соленый и сладкий варианты блюда чтобы каждый нашел для себя что то свое В любом случае ну ...