Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Невероятно сочные и вкусные оладьи из обезжиренной части куриной тушки.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 400 г
• Крахмал картофельный - 3 ст.л.
• Соль - 3/4 ч.л.
• Специи - 1/5 ч.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.

Инструкции:

1. Если вы любите эксперименты на кухне, непременно попробуйте приготовить оладьи из куриной грудки с крахмалом, хотя кто-то, возможно, захочет назвать их котлетами. Количество мяса здесь - 9/10 от всего количества продуктов, так что зерно истины в этом убеждении, несомненно, будет. В любом случае, получается невероятно вкусно.
2. Майонез может кто-то захотеть заменить кефиром, однако делать этого не стоит - консистенция массы для оладий получится совершенно другой, жидкой и результат может вас разочаровать.
3. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриных оладий с крахмалом.
4. Вооружившись хорошо наточенным ножом, сначала срежьте все лишнее, а затем нарежьте куриное филе на очень маленькие кусочки. Нарезав, можно "пройтись" еще вдоль и поперек, совершая хаотичные движения лезвием ножа.
5. В миску с рубленным фаршем вбейте непременно свежее куриное яйцо, насыпьте крахмал.
6. Теперь добавьте соль и специи - можно взять уже готовый набор для курицы, мяса, шашлыка. А можно добавить те специи, которые есть в наличии - черный и душистый молотые перцы, молотый кориандр, паприку.
7. Майонез подойдет абсолютно любой - можно взять высокой, средней или низкой жирности. Продукт может быть магазинным или домашним - не имеет значения. Нужное количество положите в миску.
8. Тщательно все перемешайте. Рубленный фарш получится достаточно жидким, по консистенции приближенным к тесту для оладий, поэтому придется воспользоваться столовой ложкой.
9. Разогрейте сковороду и налейте на нее немного растительного масла. Ложкой выкладывайте понемногу рубленного фарша, той же ложкой придавайте оладьям более-менее аккуратную форму. Жарьте на небольшом огне минуты по 3-
10. Подрумянившиеся оладьи переверните на другую сторону, при необходимости долейте еще масла. Жарьте еще минуты 3-
11. Вкуснейшие, мягкие и нежные оладьи из куриной грудки с крахмалом можно подавать сразу же, с овощами, зеленью, соусом и гарниром.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 213 кКал

Минтай с луком и морковью на сковороде

Минтай с луком и морковью простое но очень вкусное блюдо которое мы сегодня приготовим на сковороде ...