Салат из чечевицы с помидорами и фетой
Ингредиенты:
- Зеленая чечевица - 150 грамм;
- Сыр "Фета" - 150 грамм;
- Крупный крепкий помидор - 1 штука;
- Небольшая красная луковица - 1 штука;
- Базилик - несколько веточек;
- Лимонный сок - 1 ч.л.;
- Оливковое масло - 2 ст.л.;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Салат, который я предлагаю вам приготовить сегодня, можно подавать и как гарнир к мясным блюдам, и как вполне самостоятельное блюдо. Для этого салата лучше использовать зеленую чечевицу - при варке она сохраняет свою первоначальную форму и не превращается в кашу. Только помните, что солить чечевицу нужно в самом конце приготовления, иначе она будет твердой.
- Фото с ингредиентами для салата.
- Чечевицу переберите, промойте, залейте холодной водой и варите до готовности около 20-25 минут. В конце варки посолите по вкусу. Слейте воду.
- Помидор нарежьте кубиками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Соедините лимонный сок и оливковое масло, перемешайте.
- Фету нарежьте небольшими кубиками.
- Соедините чечевицу, нарезанные помидор и лук. Базилик порвите руками и добавьте в салат.
- Полейте салат лимонно-масляной заправкой, посолите по вкусу и добавьте по желанию щепотку черного молотого перца. Перемешайте. Сверху выложите кубики феты.
- Подавайте салат, украсив его листиками базилика. Получился полезный, яркий и вкусный салат.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
256 кКал
Далеко не каждая солянка готовится с грибами А ведь грибы делают этот суп еще более богатым на вкус и аромат Сегодня предлагаю вам рецепт со свежими шампиньонами Но также подойдут любые замороженные или сушеные грибы ...