Оладьи из молодых кабачков
Самое простое и быстрое летнее блюдо - это оладьи из кабачков. Я готова их есть каждый день. Сегодня приготовим из молоденьких кабачков с тонкой и нежной кожицей, которую не нужно очищать. А еще оладьи из таких кабачков получаются более нежными и сочными.
Подавать такие оладушки можно на завтрак, обед и ужин.
Ингредиенты:
- Кабачки - 350-400 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Свежая петрушка - 10 г
- Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления оладий из молодых кабачков.
- Молодые кабачки помойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите на средней терке, сложите в глубокую миску, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
- Тщательно отожмите сок. К кабачкам добавьте мелко нарезанную зелень.
- Вбейте куриные яйца.
- Всыпьте муку и черный молотый перец. Я добавила еще немного сушеного орегано.
- Перемешайте кабачковое тесто.
- Сковороду нагрейте, налейте масло и жарьте оладьи с двух сторон по несколько минут при небольшом нагреве.
- Обжаренные оладьи переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Оладьи из молодых кабачков готовы!
- Подавайте их со сметаной. Еще мне нравится их есть с овощным салатом и фетой. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
131 кКал
Картофель по деревенски чаще всего запекают в духовке Сегодня я предлагаю его приготовить на сковороде с добавлением чеснока Для этого блюда лучше использовать белые сорта картошки Если картофель с тонкой шкуркой то её можно не очищать а просто ...