Оладьи из рыбьей икры (постные)
Если вам попалась рыбка с икрой, приготовьте оладьи из икры - икряники. Эти оладьи можно сделать постными и подать во время Поста в разрешенные дни. Подавать оладьи вкуснее всего с постным майонезом, томатным, сметанным соусом или овощным салатом.
Ингредиенты:
- Икра леща - 350 г
- Морковь - 50 г
- Лук - 1 шт.
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления постных оладий из рыбьей икры соберите по списку. Если у вас замороженная икра, как у меня, дайте ей время, чтобы полностью оттаяла. Морковь и лук почистите. По желанию можете использовать немного чеснока.
- Икру положите в глубокую миску и энергично перемешайте вилкой. На вилку намотается пленка - ястык, в которой находится икра. Пленку выбросьте. Икра должна получиться однородной массой.
- Добавьте к икре манную крупу, натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый.
- Перемешайте. Оставьте миску на кухонном столе на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите икряную массу ложкой. Жарьте оладьи до нижней румяной корочки. Я обычно всё рыбное жарю на тихом огне и под крышкой. Так рыбное блюдо прожарится и не подгорит.
- Когда нижняя сторона оладий станет румяной, переверните. Также под крышкой на тихом огне жарьте до готовности.
- Приготовьте оладьи из всего икряного теста.
- Постные икряники (оладьи из рыбьей икры) вкусные как горячими, так и полностью остывшими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
167 кКал
Если вы большой любитель пасты с морепродуктами тогда это блюдо для вас Оно получается невероятно вкусным готовится просто и достаточно быстро Единственное придется запастись терпением чтобы извлечь крабовое мясо из панциря Я настоятельно ре ...