Оладьи на кефире из цельнозерновой муки (без яиц)

Быстрые и пышные цельнозерновые оладьи на кефире любой жирности без яиц.

Ингредиенты:

• Мука ц/з пшеничная - 1 стакан
• Кефир - 1 стакан
• Сахар - 1-2 ч.л.
• Сода - 0,3 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Каждый раз удивляюсь, когда в оладьевое тесто добавляются яйца... Вкус от них как-то существенно не улучшается, а вот пышность под большой угрозой!
2. Оладьи пеку из самой разной муки, размешав тесто на кефире в считанные секунды. Это незатейливое и обожаемое блюдо чаще всего бывает на завтрак, а также выручает на перекус или чаепитие, когда недостаточно времени или... желания на длительную готовку.
3. Предлагаю взять на заметку полезные для здоровья и эффектные на вкус оладьи на кефире из цельнозерновой муки (без яиц). В данном варианте - из пшеничной цельнозерновой, а также подходят и смеси разных видов муки из цельных зерен.
4. Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
5. Порцию цельнозерновой муки перемешайте с сахаром, солью и содой. Если сода комочками, то просейте её через ситечко!
6. Влейте кефир и быстро перемешайте ингредиенты буквально несколькими движениями. Взбивать не нужно!
7. Сода практически сразу же среагирует с кислотой кефира и сделает тесто пышным, так что приступайте к жарке оладушков немедленно.
8. Жарьте цельнозерновые оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом. Много масла не нужно, совсем не обязательно, чтобы тесто плавало в нём.
9. Зачерпывайте ложкой тесто с края миски, отправляйте его на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон.
10. Приготовленные практически моментально цельнозерновые оладьи на кефире - пышные, с приятным специфическим ароматом и особым вкусом...
11. Они хороши со сметаной, а также с любым вареньем или джемом.

Время приготовления: 15 мин. : 184 кКал

Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей (+пицца)

Тесто для пиццы с добавлением йогурта делается в считанные минуты Его легко раскатать в тонкий пласт и при выпекании в пицце оно получается хрустким и очень приятным на вкус Как основа для пиццы такое тесто просто идеально Из указанного колич ...