Оладьи с черносливом
Простой рецепт приготовления очень пышных оладий на кефире с добавлением кусочков чернослива. Чернослив лучше использовать вяленый, но можно и копчёный.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+ 50 мл для жарки)
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Чернослив - 60 г
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления оладий с черносливом на кефире.
- Кефир подогрейте до тёплого состояния. Затем вылейте его в глубокую миску, добавьте сахарный песок, растительное масло и куриное яйцо. Венчиком тщательно перемешайте до однородного состояния. Если любите аромат ванили, можете добавить немного ванильного сахара.
- Чернослив промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Пшеничную муку и разрыхлитель просейте через мелкое сито и вместе с черносливом добавьте в жидкую основу.
- Снова перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым и липким.
- Сковороду с растительным маслом отправьте на огонь и хорошо разогрейте. После чего столовой ложкой выложите тесто, формируя заготовки небольшого размера. Накройте сковороду крышкой и выпекайте оладьи на умеренном огне до золотистого цвета, около 3-4 минут с одной стороны.
- Затем аккуратно переверните на другую сторону и жарьте уже без крышки до полной готовности. Благодаря такому способу вся толщина теста успеет пропечься, а оладьи получатся пышными и румяными.
- Вот и всё, очень вкусные и пышные оладьи с черносливом на кефире готовы. Они отлично подходят в качестве утренней трапезы для всей семьи. Подавать их лучше всего в тёплом виде со сметаной, мёдом или сгущённым молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
253 кКал
На самом деле это обычные ленивые голубцы только не обжаренные предварительно и без зажарки заправки для соуса Такие ленивые голубцы можно давать детям ...