Оладьи с укропом

Пышные, вкусные оладьи, замешанные на кефире, с добавлением укропа.

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стакан
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л. (+ 50 мл для жарки)
• Укроп - 3 веточки

Инструкции:

1. Зачастую оладьи на кефире подают на стол во время чаепития с разнообразными вкусностями: мёдом, джемом, вареньем, сгущённым молоком и т.д. Но сегодня я хочу предложить немного иной вариант - замесить несладкое тесто с добавлением укропа, что позволит кушать такую выпечку с первыми блюдами вместо хлеба. Укроп является своеобразной изюминкой в данном рецепте и вносит свежесть и приятное послевкусие. Если же вы по каким либо причинам не любите его - используйте другую зелень.
2. Готовые оладьи с укропом лучше подавать в горячем виде, желательно со сметаной или сметанным соусом!
3. Итак, начнём!
4. Подготовьте все продукты по списку. Кефир средней жирности достаньте заранее из холодильника, он должен быть комнатной температуры, как и все ингредиенты. Пшеничную муку высшего сорта просейте через мелкое сито.
5. Куриное яйцо тщательно помойте под проточной водой, обсушите и вбейте в глубокую миску. Добавьте сахар, соль и растительное масло без запаха. С помощью вилки или венчика взбейте массу до однородного состояния.
6. Следом влейте тёплый кефир и снова перемешайте.
7. Добавьте мелко нарезанный укроп.
8. Затем всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель.
9. Снова хорошенько смешайте до получения однородного, но достаточно густого теста. Накройте миску полотенцем и дайте тесту 10-15 минут "отдохнуть".
10. После чего с помощью столовой ложки сформируйте небольшие оладьи и жарьте их на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны.
11. Готовую выпечку выложите на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, которые должны впитать излишки масла.
12. Пышные, вкусные оладьи с укропом, замешанные на кефире, можно подавать на стол.
13. Они могут стать сытным завтраком или приятным бонусом к первым блюдам. А ещё очень вкусно со сметаной.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 199 кКал

Заливное мясо порционное

Отличная сытная и нарядная закуска Хотите попробовать заливное мясо с сыром Тогда прошу в рецепт ...