Оладьи со сгущенкой

Мы с мужем очень любим оладьи со сгущёнкой, поэтому и появилась у меня такая идея, чтобы применить её в качестве начинки. Естественно, что для этих целей подойдет только вареная сгущёнка. Тесто я замешивала стандартное - на кефире с разрыхлителем. Ему нужно дать 10-15 минут "отдохнуть" перед тем, как приступать к выпечке оладий. Такая простая, но вкусная еда отлично подходит для семейного чаепития и не требует никаких дополнений - ведь сгущёнка уже внутри.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% - 1 стакан
• Сахар - 1-2 ст.л. (или по вкусу)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 1,5 стакана
• Вареная сгущенка - 70 г
• Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Инструкции:

1. Для приготовления оладий на кефире со сгущёнкой внутри подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. В миску налить кефир, добавить сахар и куриное яйцо. Перемешать венчиком или вилкой до однородного состояния.
3. Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавлять её лучше не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая и ориентируясь по консистенции.
4. Тесто для оладий должно получиться достаточно густым и вязким. Накройте миску полотенцем и дайте ему постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
5. После чего разогрейте сковороду с маслом и выложите небольшие порции "отдохнувшего" теста. Поверх него, ровно по центру, выложите по 0,5 ч.л. вареной сгущёнки.
6. Затем ещё немного теста, чтобы хватило накрыть начинку и она оказалась внутри.
7. Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь слишком сильным лучше не делать, иначе толща теста не пропечётся. Когда оладьи покроются румяной корочкой с обеих сторон, переложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Вкуснейшие оладьи со сгущёнкой готовы. На стол их лучше всего подавать в тёплом виде с чашечкой ароматного чая.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 273 кКал

Маринованные помидоры черри с горчицей на зиму

Благодаря зерновой горчице помидоры приобретают пикантный вкус По желанию можно использовать готовую горчицу из магазина или сушеные семена горчицы На создание заготовки вы потратите не более 20 25 минут но можно законсервировать большее коли ...