Омлет на сметане на сковороде
Жаренный на сковороде омлет на сметане — один из самых нежных и быстрых в приготовлении. Важно на каждое яйцо стандартного размера взять 1 ст.л. сметаны (любой жирности), интенсивно взбить до однородности, жарить на сливочном масле под крышкой и не пересушить.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
- Сыр Пармезан - 20 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Необходимые продукты для приготовления омлета на сметане на сковороде: яйца, сметана, сливочное масло, пармезан или другой сыр, соль, перец, зелень для подачи.
- Сначала яйца взбиваем самостоятельно — желтки должны полностью объединится с белками. Работайте ручным венчиком или миксером.
- Добавляем сметану, специи по вкусу и продолжаем быстрые круговые движения — снова доводим до однородности. Параллельно разогреваем сковороду.
- На раскаленную поверхность выкладываем кусочек сливочного масла — покрываем всю площадь.
- Выливаем омлетную смесь, устанавливаем крышку и при среднем огне жарим 3-5 минут. Точное время зависит от количества яиц (толщины омлета).
- Снимаем с плиты, посыпаем еще горячий омлет тонкими пластинками сыра.
- Подаем омлет на сметане на сковороде или сразу разложив по тарелкам. Украшаем свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
196 кКал
Тостада это жаренная во фритюре лепешка с какой либо начинкой и соусом Я отдала предпочтение начинке из обжаренного фарша и свежих овощей В качестве соуса взяла немного майонеза и подбавила огоньку острым соусом Признаюсь честно сразу ес ...