Омлет с овощами и сыром тофу

Вкусный омлет с кабачком, перцем и помидорами с добавлением сыра тофу для сытного завтрака.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Кабачок небольшой - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр Тофу - 100 г
Укроп, петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл

Инструкции:

Совсем недавно открыла для себя сыр тофу. Вкус у него оказался специфический, на любителя, но мне понравился. Оказалось, что этого сыра нет в обычных супермаркетах, дочь купила в специальном магазине редких сыров. В упаковке сыра оказалось много, а на вес его не продают, поэтому в выходной мы с дочкой решили приготовить омлет с овощами и тофу. Получился замечательный питательный омлет с пикантными нотками сыра тофу. Если вы относитесь к любителям этого сыра, то обязательно попробуйте добавить его в омлет.
Для приготовления омлета с овощами и сыром тофу подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Кусочками нарезать кабачок, перец соломкой, помидоры кружочками.
В пиалу разбить яйца, добавить к ним молоко, посолить и поперчить, взболтать всё вилкой.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему растительное. Выложить в сковороду кабачки и перец, обжаривать 3-4 минуты.
Вылить в сковороду яичную смесь, на поверхности разложить кружочки помидоров, посолить и поперчить. Разложить нарезанный кубиками сыр тофу и посыпать сверху зеленью.
Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и готовить омлет с овощами и сыром тофу 5-7 минут. Затем убрать с огня и ещё 10 минут не открывать крышку. Таким образом омлет легко снимается лопаткой на тарелку.
Омлет поддеть лопаткой и выложить на тарелку. Дополнительно можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Время приготовления: :

Острое карри

Как приготовить острое карри с рисом Сложностей нет никаких да и продукты все достаточно простые и доступные Готовый острый соус можно сразу подать к рису а можно добавить в него кусочки курицы рыбы морепродуктов и продолжить приготовление уже ...

Посмотреть рецепт