Омлет с помидорами на сковороде
Омлет - лучший сытный завтрак. Нежный и вкусный омлет получается, если в него добавить и молоко, и сливки одновременно. А чтобы в омлете помидоры стали вкуснее (особенно, если это зимние помидоры из супермаркета), их нужно предварительно потушить в сливочном масле. В этом варианте омлета можно использовать даже замороженные помидоры.
Ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 75 мл
- Сливки (20%) - 75 мл
- Соль - 2 щепотки
- Помидоры - 150 г
- Масло сливочное - 30 г
Инструкции:
- Соберите всё необходимое для приготовления омлета с помидорами на сковороде.
- Напоминаю, что яйца перед приготовлением омлета нужно вымыть, какими бы чистыми на вид они вам ни казались. Помидоры тоже моем.
- Вбейте в миску яйца, добавьте щепотку соли.
- Влейте сливки и молоко и вилкой хорошо размешайте омлетную массу.
- В сковородку положите добрый кусочек сливочного масла и нарезанные мелко помидоры.
- Если используете замороженные помидоры, то кладите их не размораживая, они разморозятся в процессе.
- Потушите помидоры в масле на сильном огне около 5 минут, слегка посолите их.
- Вылейте к помидорам омлетную массу и тут же переключите плиту на минимум.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет около 15 минут на самом минимальном огне, не тревожа его.
- Омлет с помидорами на сковороде готов. Вкусный завтрак на столе!
Время приготовления:
25 мин. :
147 кКал
У нас всегда есть в наличии лесные грибы Мы делаем их запасы осенью в грибной сезон Поэтому я никогда не покупала магазинные шампиньоны До определённого времени Пока я не попробовала их запеченными в духовке Теперь этим рецептом я делюсь и с ...