Омлет с помидорами, сыром и зеленью

Отличный рецепт овощного омлета с помидорами и сыром на сковороде. Также в составе блюда: сладки перец и зелень.

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Масло сливочное - 25 г
• Сыр твердый - 25 г
• Лук зеленый - 1 перо
• Сельдерей - 4 стебля
• Петрушка - по вкусу
• Перец сладкий - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Молоко - 40 мл.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1.   Рецепт этого омлета очень мне пришелся по вкусу, так как отличается от всех других. Здесь, на ряду с овощами, используется еще молоко и сыр, благодаря чему омлет получается очень нежным и вкусным. Предварительно обжаривать овощи совсем не нужно, все смешивается сразу и все полезные витамины сохраняются. Если нужно приготовить омлет на две порции следует учитывать размеры яиц. Я всегда использую самые крупные яйца, по 75 грамм, поэтому на две порции у меня идет три яйца.
2. Ингредиенты для приготовления омлета с помидорами и сыром на сковороде.
3. Зелень, помидоры и перец мелко нарезать. Здесь нарезка имеет значение, поэтому все нарезается очень мелко. У меня был черенковый молодой сельдерей , но можно взять тот, который потолще. Зелень используем любую, какая есть в наличии.
4. В миске смешать яйца, слегка взболтав их вилкой. Посолить по вкусу, можно и поперчить тоже.
5. Добавить молоко и снова немного смешать. Ничего взбивать не нужно.
6. Соединить яйца с овощами, перемешать.
7. Добавить нарезанный мелкими кубиками твердый сыр. Очень вкусным получается омлет с голубым сыром, который с плесенью. Поэтому лучше всего брать более насыщенный вкусом сыр, который хорошо плавится.
8. На сковороде растопить сливочное масло и вылить содержимое миски. Жарить под закрытой крышкой пока поверхность омлета не побелеет. Затем перевернуть длинной лопаткой и еще поджарить минуты три.
9. Омлет с овощами готов. Он получается очень сочным.

Время приготовления: 10 мин. : 498 кКал

Гороховый суп без мяса (классический рецепт)

Рецептов приготовления гороховых супов очень много Чаще всего их готовят с копчёностями или наваристыми мясными бульонами Но есть и упрощённые варианты супы приготовленные без мяса так называемые постные Готовятся они очень легко из минимальн ...