Омлет со шпинатом и сыром
Очень вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Омлет можно готовить на молоке, сметане или кефире. Шпинат подойдёт свежий или замороженный.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Шпинат замороженный - 120 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп свежий - по вкусу
Инструкции:
- Омлет со шпинатом и сыром - это вкусный и полезный завтрак. Такой омлет я готовлю своему мужу довольно часто. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Я использовала замороженный, и как выяснилось последний, сама не заметила, как запасы в морозилке закончились. Замороженный шпинат не требует разморозки и добавляется сразу в сковороду. Такую большую порцию можно разделить на двоих, но мой муж съедает это сам, поэтому я указала одну порцию. Омлет непосредственно можно готовить на молоке или сметане, мне больше нравится на сметане, так как он получается пышнее. Также для разнообразия можно приготовить омлет на кефире.
- Для приготовления омлета со шпинатом и сыром подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
- Лук нарезать кубиками, а твёрдый сыр натереть на средней тёрке.
- В подходящую ёмкость разбить яйца, добавить сметану, соль и перец. Массу взболтать вилкой.
- В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нём лук до прозрачности.
- Затем добавить в сковороду шпинат и готовить, пока шпинат не уменьшится в объёме и не выпарится лишняя влага.
- В сковороду вылить подготовленную яичную смесь и посыпать тёртым сыром.
- Лопаткой отодвинуть края, чтоб жидкая часть заполнила образовавшееся пространство.
- Посыпать омлет сверху измельчённым укропом и накрыть сковороду крышкой. Готовить омлет 4-5 минут на небольшом огне, затем выключив огонь оставить его под крышкой ещё на 5-10 минут.
- Поддеть омлет лопаткой и выложить на тарелку, сворачивая пополам. Подать омлет со шпинатом и сыром к столу со свежими помидорами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
181 кКал
Рыбные щи с горбушей и свежей капустой это необыкновенное блюдо которое распространено в промысловых регионах Рыбу для приготовления щей использовать можно любую главное чтобы она была не слишком костистой Но даже из обычной озерной или речной ...