Омлет в банке на водяной бане
Интересный способ приготовления пышного омлета. Блюдо получается очень нежным, вкусным и полезным. Подаётся в горячем виде с овощами.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 70 мл
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло для смазывания банки
Инструкции:
- Для приготовления омлета в банке на паровой бане подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Куриные яйца соедините в глубокой миске с молоком, щепоткой соли и перца (я перец не добавляла, так как готовила для детей). С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.
- Внутри стеклянную банку (объемом 0,5 л) смажьте тонким слоем растительного масла и вылейте туда подготовленную яично-молочную смесь.
- Небольшую кастрюлю наполните тёплой (НЕ ГОРЯЧЕЙ!) водой, на дно положите кухонное полотенце и поставьте туда банку, неплотно прикрытую закаточной крышкой. Уровень воды должен быть немного выше уровня омлета.
- Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте омлет в банке на водяной бане около 20-25 минут. За это время весь слой омлета, в том числе и поверхность, должны полностью схватиться.
- Вот и всё, вкуснейший омлет в банке готов. Аккуратно вытряхните его на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.
- Внутри он получается пористым и очень нежным. Такое блюдо по достоинству оценят не только взрослые, но и дети.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
112 кКал
...