Омлет в формочках для маффинов в духовке
Простой вариант приготовления порционного омлета в силиконовых формочках в духовке. По желанию можете использовать различные специи, пряные травы, приправы.
Не забывайте смазывать формочки растительным либо сливочным маслом, иначе омлет проблематично извлечь из них.
Если любите различные добавки, то в яичную массу допустимо вмешать измельченную зелень, вяленые томаты, оливки и т.д.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко любой жирности - 60 мл
- Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления омлета в формочках для маффинов в духовке - перед вами!
- Влейте молоко любой жирности в глубокую емкость, всыпьте соль и молотый черный перец. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в молоко. Мука добавляется для того, чтобы омлет не опал после выкладывания на тарелку. Без муки он просто сдуется и станет плоским.
- Лишь только после этого вбейте в емкость куриные яйца. Если будете взбивать муку и молоко сразу с яйцами, то образуются комочки. Взбейте всё примерно 2-3 минуты. До пышной пены взбивать не обязательно, достаточно тщательно перемешать белки с желтками.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Влейте растительное масло в одну формочку, обмажьте ее внутри и перелейте в следующую. И так далее, пока не смажете все формочки. Разлейте в них яичную массу до середины формочек - омлет вырастет в 2-3 раза.
- Поместите форму в духовку на 8 минут. Время выпекания омлета в формочках для маффинов может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки. Обычно от 5 минут до 10 минут. Имейте в виду, что я помещаю форму в уже разогретую духовку!
- После приготовления извлеките омлет из формочек и выложите на тарелку. Украсьте и подайте к столу теплым. Можно дополнить салатом, колбасой, поджаренным мясом, авокадо и т.д.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
197 кКал
Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин Блюдо несложное в приготовлении продукты самые доступные куриное мясо картошка помидоры и сыр Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной ...