Онигири с крабовыми палочками
Тем, кто любит японскую кухню, обязательно нужно попробовать онигири с крабовыми палочками! Они отличаются по вкусу от роллов, так как рис в таком блюде не сдабривается никакими добавками, а остается пресным. Зато начинка - сочная, пряная, вкусная.
Слой риса составляет основу онигири - блюдо придумано для того, чтобы надолго утолить чувство голода.
Снизу рисовые треугольники оборачиваются нори - так их удобнее держать в руке при дегустации.Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Кипяток - 300 мл
- Крабовые палочки - 4-5 шт.
- Огурец свежий (мелкий) - 1 шт.
- Нори (лист) - 1 шт.
- Сыр плавленый - 2 ст.л.
- Соль - 2 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления онигири с крабовыми палочками - перед вами!
- Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз. Затем влейте в ковш или казан кипяток либо вскипятите в емкости воду и всыпьте в жидкость промытый рис. Доведите до кипения, а затем убавьте нагрев до умеренного и отварите крупу примерно 12-15 минут. Время варки напрямую зависит от сорта риса. Выключите нагрев и накройте емкость крышкой. Оставьте для пропаривания на 5-7 минут. Главное, не дольше, чтобы рис не успел остыть, так как он не будет склеиваться.
- Промойте огурец в воде и срежьте хвостики. Нарежьте его и крабовые палочки мелкими кубиками. Выложите в глубокую емкость и перемешайте вместе с плавленым сыром, солью и молотым черным перцем. По желанию можете добавить различную пряную зелень: кинзу, зеленый лук, петрушку и т.д.
- Смочите ладони в воде и разделите теплый рис на равные части. Каждую из них сплющите в лепешку в руках или на доске, застеленной пищевой пленкой. На рисовую лепешку выложите начинку. Начинки должно быть на треть меньше, чем риса.
- Затем залепите всё так, чтобы у вас получился рисовый колобок, и ему придайте форму треугольника. Нарежьте нори на ленты шириной 2 см и оберните ими каждый треугольник.
- Сразу же подавайте онигири к столу вместе с соусами, закусками. Онигири с крабовыми палочками вкусны как в теплом, так и в холодном виде.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
85 кКал
Если вы и ваши домочадцы любите сладкое но не всегда есть возможность долго готовить то предлагаю взять три ингредиента и приготовить домашние карамельные пирожные Готовятся такие пирожные быстро и просто Особенно когда есть в холодильнике б ...