Орехово-маковый блинный торт
Вы печете блины или торты из них? К масленице хочу показать вам рецепт блинного торта с орехово-маковой начинкой и шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
- Блины на молоке - 11 шт.
- Мак - 1 стакан
- Орехи грецкие - 1 стакан
- Изюм - 50 г
- Молоко - 150 мл
- Шоколад - 1 плитка
- Сахар - 60 г
- Цедра 1/2 лимона
- Сливочное масло - 40 г
- Ванилин - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Так как масленицу принято отмечать целую неделю, то можно приготовить не только обычные блины, но и более интересное блюдо из них - например, блинный торт. Такой торт можно сделать с любой начинкой. Если начинка несладкая, то торт будет подаваться как закусочный, если же сладкая, то как десерт. У меня для вас сладкий вариант - блинный торт с орехово-маковой начинкой, а сверху торт покрыт шоколадной глазурью. Отличный вариант для сладкоежек и как завершение праздничного обеда в выходные дни на окончание масленицы.
- Лучше всего разделить приготовление торта на два этапа, если ограничены по времени. В один день испечь блины, а на следующий день сделать начинку и собрать тортик.
- Итак, берем все необходимые продукты и готовим орехово-маковый блинный торт.
- Мак заливаем кипятком и оставляем на час.
- За это время подготовим орехи. Поджарим их немного в сухой сковороде.
- Затем орехи измельчим. Изюм хорошо промоем в горячей воде и измельчим ножом.
- С мака сливаем воду и растираем его в ступке, можно измельчить в кофемолке.
- Добавляем в мак 100 мл молока, ванилин и размягченное сливочное масло. Поставим на слабый огонь и проварим минут 10 до загустения.
- Затем добавляем изюм, цедру лимона и орехи, оставив немного орехов для посыпки торта сверху. Все хорошо перемешаем и начинка готова к использованию.
- Укладываем один блинчик на плоскую тарелку и промазываем начинкой, так повторяем со всеми блинчиками, промазывая их начинкой, кроме последнего блина.
- На водяной бане растопим шоколад вместе с оставшимся молоком, только не перегрейте, иначе консистенция шоколада поменяется. Я прозевала и глазурь перегрелась, но на вкус это не повлияло.
- Получившейся глазурью покроем блинный торт. Так как сверху торт посыпается орешками, то вид перегретой глазури внешний вид торта мне не испортил.
- Посыпаем торт измельченными орехами, после ему лучше дать немного постоять, чтобы он пропитался, достаточно 1-2 часа. Потом орехово-маковый блинный торт можно резать и подавать. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
365 кКал
Жареные чесночные стрелки это невероятно вкусная закуска которую мы с легкостью можем заготовить на зиму Нарежем на небольшие кусочки чесночные стрелки обжарим их в обильном количестве растительного масла не забыв добавить соль сахар перец ч ...