Ореховое печенье на рассоле

Рецепт печенья на рассоле с грецкими орехами.
Ореховое печенье на рассоле

Ингредиенты:

  • Рассол - 7 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 7 ст.л.
  • Мука - 200 г
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Грецкие орехи - 30 г
  • Сахар - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Печенье на рассоле имеет множество разновидностей. Предлагаю сегодня одну из них - печенье на рассоле с грецкими орехами.
  2. Такое печенье будет полезно особенно детям и аллергикам - в нем нет ни сливочного масла, ни маргарина, не используются для теста ни яйца, ни молоко. Подойдет оно и для постного стола.
  3. Печенье можно вырезать любой формы, украсить на свой вкус. А можно просто порезать квадратиками и посыпать при подаче сахарной пудрой.
  4. Хранится ореховое печенье на рассоле довольно долго, упакованное в бумажный пакет, а затем в полиэтиленовый - так оно и не пересохнет, и не отмокнет. Поэтому можно приготовить его загодя и подавать с чаем или кофе длительное время.
  5. Возьмите продукты по списку.
  6. Грецкие орехи подсушите на сковороде, а потом истолките в ступке или скалкой, но не в муку, а чтобы оставались мелкие кусочки, их так приятно раскусывать в печенюшках!
  7. Приготовьте тесто (время подготовки указано с выстойкой теста).
  8. В миску отмерьте рассол.
  9. Добавьте сахар.
  10. Положите в рассол соду - она сразу пойдет пузырьками, начнет реагировать, "гаситься".
  11. Теперь влейте необходимое количество подсолнечного масла без запаха.
  12. Частями добавляйте муку, замешивая тесто.
  13. Добавьте измельченные орехи.
  14. Заместите ореховое тесто, скатайте его в шар и положите в полиэтиленовый пакет. Отправьте в холодильник минут на 20-
  15. Потом тесто достаньте, раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Это тоже на ваше усмотрение: хотите получить хрустящее печенье - раскатывайте тоньше, более мягкое, типа пряников - потолще.
  16. Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке до легкого подрумянивания - минут 15-
  17. Вот и все! Ореховое печенье на рассоле готово! Остудите его, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю! Или положите в пергаментный пакет, а потом в коробку или полиэтиленовый пакет и храните до следующего раза.
  18. Приятного чаепития!
Время приготовления: 55 мин. : 340 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шоколадный крем на сливках, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!