Рулетики из индейки с грибами и сыром
Оригинальное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваше повседневное меню. Грибная начинка в блюде отлично гармонирует с филе индейки, а сыр придает нежный вкус. Обжаренные рулетики предлагаю потушить в сметанном соусе, который сделает их невероятно мягкими, сочными и нежными.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Масло растительное (для жарки рулетиков) - 1 ст.л.
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Вода холодная - 200 мл
- Сметана 20% - 50 г
- Мука пшеничная - 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку необходимые продукты для приготовления рулетиков из индейки с грибами и сыром. Для самих рулетиков я взяла филе индейки - с ним блюдо получится более нежным. В качестве начинки - самые простые продукты - шампиньоны и сыр. А для соуса возьмите сметану жирностью не менее 20% или же можно заменить на сливки.
- Филе индейки помойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пласты, толщиной примерно 0,7 мм.
- Переложите пласты индейки на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
- Шампиньоны очистите и нарежьте мелким кубиком.
- Обжарьте грибы на сковороде до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок.
- Грибы переложите на тарелку и дайте им остыть, а затем добавьте натертый сыр и перемешайте.
- На один край пласта индейки выложите начинку и сверните рулетиком.
- Таким образом приготовьте все рулетики. У меня получилось 4 штуки.
- В сковороду налейте масло, нагрейте его и обжарьте подготовленные рулетики при сильном нагреве со всех сторон.
- Пока рулетики жарятся, приготовьте соус: смешайте сметану, муку, холодную воду, соль и черный молотый перец.
- Сметанный соус влейте к рулетикам и тушите при небольшом нагреве под крышкой 12-15 минут.
- Наши рулетики из индейки с грибами и сыром готовы! Подавайте их с любым гарниром.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
35 мин. :
123 кКал
Оригинальный сытный вкусный киш можно приготовить из небольшого количества ингредиентов Он получается сочным благодаря начинке с рыбой а в сочетании с рассыпчатым тестом в основе очень гармоничным Киш лорен с красной рыбой и сыром можно с ...