Ореховый соус для суши
Ореховый соус можно подать не только для суши, но и к мясу, птице, макаронам, тушеным овощам и в качестве заправки для салатов. Приготовить этот ароматный и вкусный соус не сложно. Он украсит вкус практически любого блюда. Если не любите соусы с очень ярким, насыщенным вкусом, специи кладите по минимуму.
Ингредиенты:
- Грецкие орехи - 60 г
- Кориандр - 0,5 ч.л.
- Петрушка свежая - 2 веточки
- Вода - 5 ст.л.
- Лук - репчатый - 20 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Хмели-сунели - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты по списку для приготовления орехового соуса для суши. Грецкие орехи и петрушку промойте и обсушите. Чеснок и лук почистите.
- Подсушите орехи на сковороде до появления приятного аромата.
- Разотрите подсушенные орехи в ступке.
- Если у вас мощный измельчитель, то этот шаг можно пропустить.
- Измельченные орехи переложите в стакан блендера. Добавьте нарезанные лук и чеснок.
- Добавьте свежую петрушку и пару столовых ложек холодной кипяченой воды.
- Погружным блендером измельчите продукты до получения однородной массы.
- Всыпьте измельченный кориандр, хмели-сунели и щепотку соли. Густоту соуса регулируйте количеством добавляемой воды.
- Еще раз взбейте соус блендером. Добавьте пару капель уксуса (70%).
- Перед подачей дайте ореховому соусу для суши настоятся 1-2 часа в холодильнике.
- Очень насыщенный вкус и аромат. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
249 кКал
В домашних условиях можно приготовить козинаки с орехами Орехи можно взять любые у меня арахис Карамель приготовим в микроволновке это очень удобно не нужно помешивать Через 5 минут карамель готова Добавляем орешки и формируем козинаки К ...