Отбивная из индейки на сковороде
Сегодня приготовим вкусные, сочные отбивные из филе индейки на сковородке.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Сыр твёрдый - 30 г
- Яйца - 2 шт.
- Перец, соль - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
- Мука - для панировки
Инструкции:
- Мясо индейки считается очень диетическим и полезным. Это мясо хорошо усваивается нашим организмом и имеет множество преимуществ, в нём содержится мало холестерина и напротив много витаминов, таких как А и Е. В индейке много белка и железа, а также натрия, что позволяет не солить птицу во время приготовления.
- Предлагаю вам приготовить отбивные из индейки на сковороде. Такие отбивные готовятся довольно быстро и получаются очень нежными.
- Нам понадобится филе индейки, твёрдый сыр, яйца, подсолнечное масло, чёрный перец и соль.
- Филе нарезать слайсами 7-8 мм.
- Отбить мясо при помощи кухонного молотка. Затем поперчить и немного посолить.
- В тарелку насыпать муку и обвалять в ней отбивные.
- В миске расколотить яйца, натереть и добавить твёрдый сыр. После муки опустить отбивную в яично-сырный кляр.
- В сковороде разогреть масло и выложить в него отбивные поочерёдно, обваливая каждую сначала в муке, а затем в кляре.
- Когда одна сторона поджарится, отбивные нужно перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Подавать отбивные из индейки, приготовленные на сковороде, со свежими овощами к любому гарниру.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
139 кКал
...