Отбивные из баклажанов

Этот рецепт понравится любителям баклажанов. Готовится блюдо как классические мясные отбивные, а получаются баклажаны нежными, вкусными и жарятся очень быстро. Отбивные из баклажанов можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Отбивные из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 300 г
  • Яйцо СО - 1 шт.
  • Мука - 100 г
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовьте продукты для отбивных из баклажанов. Баклажаны помойте, обсушите.
  2. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 0,7 см, выложите их на разделочную доску, прикройте пищевой пленкой, слегка отбейте молотком. Пищевая пленка нужна обязательно, иначе мякоть баклажана может порваться при отбивании. Посолите и поперчите по вкусу, при желании можно посыпать любимой приправой. Также можно срезать кожуру с овощей, если не любите ее.
  3. Тщательно запанируйте каждый ломтик в муке.
  4. И хорошенько обваляйте баклажан во взбитом яйце.
  5. Разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, выкладывайте в него запанированные кружочки баклажанов и обжаривайте с обеих сторон на умеренном огне минуты по две с каждой стороны. Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  6. Отбивные из баклажанов готовы. Подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом. Очень вкусно с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
  7. Приятного.
Время приготовления: 20 мин. : 162 кКал

Лагман с курицей и картошкой

Лагман с курицей и картошкой Лагман это насыщенное ароматное питательное и очень вкусное блюдо Вариантов приготовления очень много Сегодня я готовила это национальное блюдо с курицей и картофелем Набор специй можно собрать самостоятельно из домашнего ассортимента п ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Люля-кебаб из говядины и свинины, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!