Отбивные из говядины с помидорами в духовке
Вкусные запеченные говяжьи отбивные с помидорами и сыром — блюдо на праздничный стол и для повседневного рациона.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Помидоры - 2 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, острый перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Советую не добавлять майонез, как это принято в мясе по-французски. Тогда говядина не тушится и имеет другой, более природный вкус, аромат. При желании подавайте к гарниру из картофеля, круп, макаронных изделий — практичное, сытное блюдо и для застолья, и на каждый день.
- Прослойка из томатов между мясом и сырной корочкой делает отбивные более сочными и аппетитными.
- Чтобы приготовить отбивные из говядины с помидорами в духовке, возьмите продукты по списку. Если нужно, мясо заранее разморозьте.
- Чистую говядину делим порционными кусками, отбиваем и приправляем солью с молотым перцем с обеих сторон.
- Мясо накрываем дольками свежих томатов.
- Все заготовки покрываем сырным слоем (перед этим твердый сыр трем тонкой стружкой). Отправляем в раскаленную до максимума духовку на 15-20 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
- Перекладываем горячие говяжьи отбивные под румяной корочкой на тарелку, посыпаем измельченной свежей зеленью.
- На стол запеченные в духовке отбивные из говядины с помидорами и сыром подаём горячими. Можно к гарниру.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
204 кКал
...