Отбивные по-французски
Очень вкусное праздничное блюдо для всей семьи - отбивные из свинины по французски! Готовим?
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Помидор - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 200 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Хочу предложить вам один из самых популярных вариантов отбивных по-французски - из свинины с помидорами, которые мы приготовим в духовке.
- Для приготовления этого блюда лучше взять свиную вырезку или балык. Сыр используйте тот, который хорошо плавится.
- Итак, подготовим все продукты по списку и начнем приготовление отбивных по-французски из свинины в духовке.
- Мясо свинины нарезать на порционные куски толщиной 2-3 см.
- Хорошо отбить каждый кусок свинины с обеих сторон кухонным молотком.
- Хорошо посолить и поперчить отбивные с обеих сторон.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отбивные в форму в один слой.
- Сверху смазать каждую отбивную майонезом или сметаной.
- Лук очистить и нарезать кружочками. С шампиньонов снять пленку и нарезать их пластинами.
- Колечки лука разложить на отбивных.
- Также выложить нарезанные шампиньоны.
- Помидоры нарезать полукружьями и разложить на мясо. Сверху посыпать отбивные натертым на средней терке сыром.
- Отправить форму с отбивными в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.
- Отбивные по-французски готовы. Достаем форму с отбивными из духовки. Подаем их с отварным рисом или картофельным пюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
219 кКал
...