Овощное рагу со свининой

Ингредиенты:

• Свинина - 400-500 г
• Кабачок - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Картофель - 8 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Томатный сок - 2 ст.л.
• Зелень - пучок

Инструкции:

1. Лето замечательно своим обилием овощей. Рагу - это отличное блюдо в котором прекрасно сочетаются многие овощи. Его можно готовить как с мясом, так и без.
2. Для приготовления овощного рагу со свининой необходимы все ингредиенты по списку.
3. Нарезаем свинину кусочками. Морковь и лук мелко нарезаем. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой. И тушим полчаса.
4. Баклажан очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.
5. Кабачок нарезаем кубиками.
6. Измельчаем перец.
7. Картофель очищаем и тоже нарезаем кубиками.
8. Все овощи, кроме перца, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавляем к мясу. Солим, перчим и добавляем томатную пасту.
9. Заливаем водой так, чтоб овощи слегка выглядывали из воды. Тушим на маленьком огне до готовности картофеля. В конце добавляем болгарский перец и измельченную зелень. Тушим еще минуту и снимаем с огня.
10. Овощное рагу со свининой готово. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 88 кКал

Какао с тыквой

Вкусный и ароматный горячий напиток который сможет вас согреть в холодный осенний вечер Сварите какао на молоке и добавьте тыквенное пюре которое придаст ему более густую текстуру и приятную свежесть Пряные специи в виде корицы и мускатного ореха ...