Овощное соте с грибами

Легкое в приготовлении и усвоении блюдо, которое готовится за считанные минуты. Отличное дополнение к мясным блюдам. Подходит для поста. Грибы, в принципе, подойдут любые, но с шампиньонами - быстрее всего. Поэтому берём их)))

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Сельдерей стебли - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 дольки
• Перец болгарский - 1 шт.
• Шампиньоны - 500 г
• Соль, перец - по вкусу
• Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления овощного соте с грибами подготовьте продукты по списку.
2. Лук и морковь нарежьте достаточно крупно.
3. Обжарьте на сильном нагреве, помешивая, буквально пару минут.
4. Добавьте нарезанный крупно перец (у меня не оказалось, был замороженный, нарезанный достаточно мелко) и сельдерей.
5. Вновь жарьте, помешивая, несколько минут.
6. Добавьте шампиньоны (крупные разрежьте).
7. Жарьте на том же нагреве, помешивая, несколько минут.
8. В конце приготовления добавьте нарезанный мелко чеснок. Добавьте соль и перец.
9. Перемешайте. Снимите с нагрева.
10. Овощное соте с грибами готово.
11. Подавайте блюдо теплым, но и холодным оно не менее вкусно.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 48 кКал

Суп-пюре из тыквы с фаршем

Ароматный сытный вкусный и очень простой в приготовлении осенний суп пюре из тыквы и мясного фарша Приготовьте не пожалеете ...