Овощной салат с бальзамическим соусом

Простой и вкусный, аппетитный и полезный салат из овощей с бальзамическим соусом станет идеальным дополнением любых мясных или рыбных блюд. Состав овощного салата может быть любым, мне нравится сочетание кисловатого томата, свежего ароматного огурца, пикантного перца и лука, сладкой кукурузы и хрустящего салата латук. Бальзамический соус идеально подчеркивает и дополняет вкус всех составляющих. Такой салат можно подать на праздник, каждый гость добавит его в тарелку в качестве дополнения основному блюду. Также салат можно подавать в качестве легкого ужина или перекуса.

Ингредиенты:

• Помидоры - 150 г
• Огурцы свежие - 120 г
• Перец сладкий - 70 г
• Лук - 40 г
• Салат латук - 50 г
• Кукуруза в початках молодая - 5-6 шт.
• Кедровые орешки - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Бальзамический соус - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления овощного салата с бальзамическим соусом.
2. Салат латук ополосните и разберите. Выложите салатные листья на тарелку, в которой будете собирать салат.
3. Помидоры и огурцы ополосните, просушите. Нарежьте томаты крупными круглыми пластинами, также нарежьте огурцы. Выложите овощи поверх салата.
4. Сладкий перец очистите от семян и прожилок, сполосните, просушите. Нарежьте крупными полосками или произвольными сегментами. Также очистите и сполосните лук, нарежьте полукольцами и выложите в салат вместе с перцем.
5. Сладкую кукурузу в початках разрежьте пополам и поджарьте несколько минут на сухой сковороде или гриле. Добавьте кукурузу в салат.
6. Посолите салат и приправьте молотым перцем, посыпьте кедровыми орешками, сбрызните маслом и полейте бальзамическим соусом. Подавайте овощной салат с бальзамическим соусом к столу.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 100 кКал

Вафельный рулет

Из готовых вафельных коржей можно легко приготовить сладкий рулет с начинкой из кукурузных палочек сгущенного молока и кокосовой стружки Для размягчения вафельных коржей я использую молочную пропитку из сгущенного молока Рулет получается очен ...