Овощной суп с креветками

Блюдо полезное, легкое, ароматное и вкусное. Для большей сытности можно добавить 2 столовые ложки крупы: риса, киноа или булгура. Готовится суп просто и быстро.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 1 л
• Креветки варено-мороженые - 200 г
• Картофель - 1-2 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 100 г
• Шампиньоны - 4 шт.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - 10 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления овощного супа с креветками и грибами.
2. Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно, но не крупно. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте растительное масло.
3. Жарьте овощи до прозрачности лука.
4. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.
5. Картошку очистите, помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю.
6. Болгарский перец очистите от белых перегородок и семян. Помойте и нарежьте соломкой или кубиками.
7. Налейте в кастрюлю бульон. Поставьте кастрюлю на плиту. Варите суп 15 минут.
8. Нарежьте помидор кубиками, а капусту соломкой и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 15 минут, до готовности всех ингредиентов.
9. Тем временем креветки обдайте кипятком и дайте постоять 10 минут. После промойте в проточной воде. Очистите от головы, панциря и кишечника.
10. Выложите креветки в суп и прогрейте его 3-4 минуты.
11. В готовый суп добавьте нарезанную зелень.
12. Легкий, полезный и вкусный овощной суп с креветками готов.

Время приготовления: 45 мин. : 45 кКал

Желе из сухофруктов

Если вам захотелось освежающего десерта а под рукой нет свежих фруктов можно приготовить желе из сухофруктов Это просто в приготовлении но вкусное лакомство которое красиво смотрится на столе ...